不要以为这是一碗简单的鱼，它解决了吃货们吃鱼的几大难题。分分钟上鱼，一个人也能吃!少刺鱼肉，口味丰富多样汤汁味美，好吃到清碗!店里的鱼有两种越南进口巴沙鱼和无刺黑鱼，可谓是鱼你幸福酸菜鱼的当家招牌。

　　一碗好的酸菜鱼是有独家秘诀的从汤底到鱼肉每一步都是匠心所在。每一片鱼肉保证在3毫米左右随手拎起一晶莹剔透，简直会发光!太厚的鱼肉会有腥味太薄了又一煮就散这样厚度煮出来的鱼口感最佳。酸菜可以说是这口销魂酸汤的精髓，古法老坛腌制的酸菜自然发酵的酸爽，瞬间唤醒味蕾又脆又嫩一口就勾魂!当然不要忘记鲜爽的汤头，鱼你幸福酸菜鱼的汤底是用整整大块猪筒骨和鸡肉熬制数小时，才做出这一碗诚意满满予你幸福的汤底。

　　第一步：喝汤

　　汤汁酸爽香浓，开胃生津!暖心又暖胃，鱼未吃先喝三碗汤。

　　第二步：吃鱼

　　在灯光的照射下鱼片散发出莹莹的白光好像一块玉似的。

　　第三步：吃酸菜

　　精选南方手工腌制的老坛酸菜可以说没有这酸菜连鱼片都没有了灵魂，鲜脆爽口的口感真是太令人惊艳了!

　　第四步：汤泡米饭

　　店里的米饭不限量把鱼汤连着酸菜和鱼片一起浇在米饭上酸菜鱼的鲜香配上米香的味道简直让人无法拒绝!晶莹饱满的米饭和酸菜鱼搭在一起简直是绝配连吃三碗都不够~

　　进店必点的招牌酸菜鱼无骨无刺的鱼肉酸爽可口、肉质嫩滑、营养丰富是一口就忘不了的经典味道，鱼片雪白，轻咬一口肥美又嫩滑，口感很轻盈!可以大胆吃，不用吐刺!随便一捞，满满都是大片的鱼肉搭配酸菜一起吃口感丰富有层次，很是饱腹。

　　重庆正宗朝天椒辣劲十足再搭配多种辣椒绝对够刺激够过瘾，用特制的沸腾油配合藤椒、辣椒淋在鱼片上，一勺清油淋下红椒白肉，麻椒翻滚嫩嫩的鱼肉被粘稠的褐红汤汁包裹住仿佛穿上一层美味外衣，轻咬一口鱼肉便能感受到来自朝天椒的独特香辣。青花椒的秘密就是再来一碗米饭，生长在海拔800米以上每一粒九头青花椒都充满了活力。淡淡的麻让食欲大开独有的青花椒味道，在嘴巴里麻麻的，麻味为主，辣味次之汤底是主厨精心熬制的鱼骨原味汤鲜香浓郁、滋味醇厚。肉质鲜嫩可口，火候刚刚好锁住了鱼肉的鲜嫩，并且饱含汤汁的鲜麻麻辣辣香气四溢。

　　番茄性味温软和巴沙鱼块相结合鱼肉上挂着红亮的番茄油，入味是必然的鱼肉鲜甜和番茄酸甜碰撞1+1可以大于2。汤底里的番茄味非常自然的不是用的假假的番茄膏是货真价实的番茄本人，煮得软软烂烂的拿筷子多捣两下和着米粒就是一大口，是清新的酸。光吃鱼怎么足够必须点上几份鱼你幸福酸菜鱼的招牌配菜试一试。

　　川城毛血旺这款毛血旺凭借通通在线的色香味更是俘获了大批食客的芳心，爽滑的鸭血在红汤热油中翻滚麻辣香气扑鼻而来让人垂涎。“麻、辣、鲜、嫩、烫”从胃里走到心里麻与辣在唇齿间碰撞，可能真正的美味就是这样出来的。红彤彤的毛血旺看着就胃口大开撒上干辣椒和花椒倒入滚烫的热油噗呲一声，油花四溅这热油沸腾的声音在线都要流口水了，鸭血顺滑细腻，滋味鲜美鸭血、土豆、花菜、毛肚、火腿应有尽有。

　　鱼你幸福酸菜鱼门店还有其他特色菜品等你来解锁带上开业大福利一起来幸福吃鱼吧~~~

　　美味地址：杭州市江干区下沙2号大街与5号大街交叉口(蒲公英天地)

　　营业时间：10:00-20:30